Tôm chua là một món ăn bình dị của người dân xứ Huế. Cái vị chua thanh của tôm, cay nồng của các loại gia vị làm cho ai đã một lần thưởng thức thì không thể quên được hương vị mộc mạc của món ăn.

Tôm chua Huế mang đủ sự tinh tế của người Huế trong cách chế biến. Không sử dụng loại tôm biển to, mập, người ta bắt những con tôm nước ngọt, tôm sông, tôm đồng, tôm đất. Tôm không quá to, không quá nhỏ, sàn sàn nhau để được ngấm đều gia vị và làm cho hũ tôm thêm đẹp.

Tôm chua Huế là sự tổng hòa của sắc màu trắng của xôi, măng, riềng tỏi, màu đỏ của tôm, ớt… và đủ các vị: ngọt, béo, bùi, cay, chua, đắng… Đó còn là sự tổng hòa của âm và dương, cái mát lành của tôm hòa trong cái cay nồng của gia vị, tất cả thật hài hòa và quyến rũ.

tom_chua_thit_luoc

Tôm chua ăn kèm với thịt luộc

Tôm chua có thể ăn không với cơm nóng. Nổi tiếng và ngon miệng nhất phải kể đến là tôm chua ăn kèm với thịt luộc, bánh tráng và dưa giá cùng các loại rau sống khác.

Dưới đây là cách chế biến món ăn với Tôm chua Huế bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu:

– Tôm chua: Bạn có thể đặt mua tại đây, tôm chua ngon nhất phải là tôm chua được chế biến ở Huế vì Tôm chua là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cố Đô.

– Thịt lợn: Chọn thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò.

– Rau sống các loại: Xà lách, húng quế, khế chua, quả vả… Các loại gia vị, chanh, tỏi, ớt, bánh tráng.

Chế biến và thưởng thức:

– Thịt lợn rửa sạch, cho vào nồi luộc chín với ít muối, vớt ra để ráo. Thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.

– Rau sống rửa sạch, khế, quả vả thái lát mỏng vừa ăn.

– Cho tôm chua ra đĩa, nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ít ớt tươi vào.

– Dùng một lát bánh tráng mỏng, cuốn đủ các loại gia vị và thưởng thức. Thịt luộc chấm với tôm chua sẽ có hương vị quyện hòa của vị ngọt, cay, béo. Nếu không thích cuốn bánh tráng, bạn có thể ăn món này với cơm nóng cùng với dưa chua.

Thông tin sản phẩm: Tôm chua Huế

Tôm chua đặc biệt Loại 1

Khối lượng: 450g

Hạn sử dụng: 6 tháng

Viết đánh giá

Lưu ý: không hỗ trợ HTML!
    Xấu           Tốt

Mắm tôm chua

  • Mã sản phẩm: product 11
  • Tình trạng: Còn hàng
  • 99.000,00VNĐ

  • Giá chưa có VAT: 99.000,00VNĐ
  • Giá điểm thưởng: 100

Sản phẩm này có số lượng đặt tối thiểu 5

Sản phẩn liên quan

Mắm cá cơm Dì Cẩn

Mắm cá cơm Dì Cẩn

Nói về mắm thì Đà Nẵng rất phong phú và đa dạng với các loại mắm có thương hiệu nổi tiếng như mắm cá..

90,00VNĐ 100,00VNĐ Giá chưa có VAT: 90,00VNĐ

Mắm cá Rò

Mắm cá Rò

Mắm rò là một món mắm ngon trong các loại mắm đặc sản tiêu biểu ở Huế, được dùng để ăn kèm với thịt ..

70.000,00VNĐ Giá chưa có VAT: 70.000,00VNĐ

Tag: Tôm chua